MaupÈrier – Affranchi 0,0% – Merlot dÈsalcoolisÈ

Il y a ces moments o˘ l’on voudrait que tout le monde puisse vivre la mÍme Èmotion autour de la table. Un dÈjeuner entre amis o˘ certains ne boivent pas d’alcool, une soirÈe o˘ l’on veut savourer sans subir. De cette envie de partage universel est nÈ AFFRANCHI 0.0. Un nouveau territoire d’expression pour notre terroir de Castillon. Nous avons relevÈ un dÈfi fou : capturer l’essence mÍme de MAUPERIER dans une expÈrience libÈrÈe de l’alcool. PlutÙt que d’imiter, nous avons choisi de rÈinventer.AFFRANCHI níest pas dÈfini par ce quíil nía pas, mais par ce quíil apporte : une libertÈ totale sans compromis sur le go˚t.…laborÈ ‡ partir des mÍmes raisins qui font la renommÈe de nos vins, AFFRANCHI 0.0 bÈnÈficie d’une vinification traditionnelle suivie d’un processus de dÈsalcoolisation de haute prÈcision qui prÈserve les arÙmes et la structure du vin. Le rÈsultat : une expÈrience gustative authentique ‡ 0.0% d’alcool.Service: AFFRANCHI 0.0 se dÈguste comme nos autres vins : dans un verre ‡ pied, ‡ tempÈrature idÈale (14-16∞C). Il accompagne parfaitement les moments de convivialitÈ et s’accorde avec une grande variÈtÈ de mets, des plus simples aux plus ÈlaborÈs.DÈgustation: ParÈ d’une couleur intense et brillante rouge grenat aux reflets rubis, le nez s’Èmancipe sur des arÙmes intenses de fruits rouges (fraise, cerise) et noirs (mure, cassis). La bouche est charmeuse ‡ l’attaque, dense et fraiche en suivant avec une structure tannique dÈlicate et enrobÈe, la finale aromatique persiste longtemps sur les fruits rouges vanillÈs. Vineux et gourmand, sans concession.